cartea bucatarului horia zacusca de vinete cu ciuperci
Pagina 2 din 5
O "mancare" de sezon, numai buna de incercat! Ingrediente 500 grame rosii 2 vinete mijlocii 4 gogosari 1 ceapa 50 grame ulei 1 ardei iute sare, piper Mod de preparare: Se coc vinetele si gogosarii. Curata vinetele si gogosarii si toaca-le. Opareste rosiile, curata pielita si taie-le in cuburi. Rumeneste ceapa, adauga vinetele, gogosarii si rosiile. Potriveste de sare si piper, adauga ardeiul iute maruntit si lasa sa fiarba la...
Reţetă de pe retete.eva.ro
... uniform. Ardeii copti ,rosiile si vinetele se introduc fierbinti intr-o punga ... ardei dulce. La final punem vinetele si frunzele de telina tocate ... pana in momentul in care zacusca prinde o consistenta cremoasa . Daca nu ... ardeiul iute ! Optional ,puteti adauga ciuperci feliate . Daca o pastrati pentru iarna ,turnati zacusca in borcane curate,inchise ermetic ...
Reţetă de pe retete.eva.ro
Zacusca de vinete este, probabil, cea mai populara gustare de iarna ... gustoasa dintre retetele de zacusca cu vinete se prepara din legume ... . Scoateti foiile de dafin. Turnati zacusca fierbinte in borcanele calde. [warning ... intunecate (camari, pivnite, etc). Zacusca cu vinete se consuma rece, tartinata ... pentru diverse preparate. Puteti folosi...
Reţetă de pe www.cevabun.ro
Ingrediente : - 2 cepe - 4 vinete - 3 ardei rosii - 4 rosii - 5 linguri de ulei - 1 lingura de ... si piper dupa gust Coaceti vinetele si ardeii in cuptor, inlaturati ... borcanele sa fie sterilizate si sa fie umplute cu zacusca fierbinte ...
Reţetă de pe ciocolatasizahar.blogspot.com
... cat de mult imi plac rosiile si bulionul , dar zacusca de vinete le intrece pe toate ... :P Ingrediente pentru o portie: - 10 kg. vinete - 3,5 kg. ardei gras - 3,5 kg. capia ... oara cand punem morcovi in zacusca) Se pune sare si piper ... gust, si zahar daca doriti zacusca mai dulce.Dupa ce scade bine, se adauga vinetele ... la suprafata (dupa vreo 3-4 ore),...
Reţetă de pe savalaura.blogspot.com
12 kg de vinete 2 kg ardei galben (cei de umplut de ... sare,piper,foi de dafin. Vinete,ardeiul galben,gogosari de coc ... ceapa bulionul proaspat dupa care vinetele,ardei si gogosarul(coapte) toate ... sau de groasa sa avem zacusca ).Potrivim de sare piper si ... frunzele de dafin afara din zacusca si bagam blender-ul si ... ca e pe gustul fiecaruia. Punem zacusca in borcanele curate si...
Reţetă de pe sella-koch.blogspot.com
15 vinete mari, 30 buc. de gogosari, 1 kg. ceapa, 1 litru ulei ... Mod de preparare: Se coc vinetele si se curata ca pentru ... aceasta a devenit aurie, se pun vinetele si gogosarii, apoi se adauga ... incalzit in prealabil. Se lasa zacusca la foc mic, se amesteca ...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
... fund (se pot toca numai vinetele, iar gogosarii se taie felii ... taie in sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita ... poate pastra pe iarna ca si zacusca de ardei. - 500 g rosii, 2 vinete mijlocii, 4 gogosari, 1 ceapa (facultativ), 50 ml ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
500 grame rosii, 2 vinete mijlocii, 4 gogosari , 1 ceapa (dupa gust), 50 grame ... Mod de preparare: Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si ... fund ( se pot toca numai vinetele iar gogosarii se taie felii ... taie in sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita ...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
... kg rosii, 4 vinete mijlocii, 8 gogosari, 2 cepe (facultativ), 100 ml ulei, 2 linguri ... Mod de preparare: Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si ... fund (se pot toca numai vinetele, iar gogosarii se taie felii ... taie in sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita ...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
Ingrediente 5 kg vinete 2 kg ardei capia 2 kg rosii 1 kg ceapa 1/2 l ulei ... Mod de preparare Se coc vinetele si ardeii. Se curata se ... ulei pana devine sticloasa. Adaugam vinetele si ardeii, sare si piper ...
Reţetă de pe www.caietulcuretete.com
... !) Tehnici culinare si ustensile de bucatarie . O carte la care visam demult ... . Tehnici culinare si ustensile de bucatarie cuprinde doua sectiuni mari. Prima ... ustensilelor si a echipamentelor necesare unei bucatarii. Citind, afli la ce anume ... si frumusetea ustensilelor necesare unei bucatarii care se respecta (am facut ... , esentiale a fi stiute de orice bucatar. Pesto cu...
Reţetă de pe alice-albinutza.blogspot.com
... gogosarii, se toarna in cratita vinetele care se vor lasa bine ... pe foc si se toarna zacusca in borcane (este indicat ca sub borcanul in care turnati zacusca sa fie o farfurie de tabla ... . - 30 de gogosari rosii, 12 vinete coapte, curatate si batute marunt ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
Ca sa puncteze la impresia artistica, Un morcov facea echilibristica Pe marginea oalei cu zacusca l-am vazut Dar l-a distras o vanata si a cazut. INGREDIENTE pentru zacusca 500 de grame de vinete, cantarite dupa ce au fost coapte si decojite 250 de grame de morcovi curatati de coaja si razuiti 400 grame ardei copti, [&] Post-ul ZACUSCA CU VINETE, ARDEI SI MORCOVI apare prima data in Retete Haplea .
Reţetă de pe hapleablog.wordpress.com
... retete culinare de pe blog: vinete umplute, date la cuptor. Ingrediente: - 3 vinete - 3 ardei grasi - 2 cepe albe - 300 gr ciuperci - 3 rosii - o mana de busuioc proaspat ... tin post ortodox) Am taiat vinetele in jumatate, pe lung si ... de vanata in amestec, apoi ciupercile taiate marunt. Le lasam sa ... de sare si piper. Umplem vinetele cu amestecul de legume, punem ... felii de...
Reţetă de pe gospodini.blogspot.com
... ulei in care se prajesc vinetele taiate in rondele subtiri. Se ... porumb scurse de apa si ciupercile taiate marunt. Se condimenteaza cu ... totul. Se umplu feliile de vinete cu acest amestec, se ruleaza ... , se poate adauga ardei iute. - 3 vinete, 200 g boabe de porumb din ... , 100 g cuscus, 100 g morcovi, 100 g ciuperci din conserva, 3 rosii, 2 ardei capia ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
... , unele lânga altele, feliile de vinete si lasa-le pe foc ... sare si piper. Adauga si vinetele rumenite în tigaie si lasa pe ... mai apoi mixul aromant de vinete pe pâinea prajita si apasa ...
Reţetă de pe retete.eva.ro
Încinge uleiul într-o tigaie, la foc iute. Caleste vinetele amestecând continuu, timp de patru minute sau pâna ce vinetele se înmoaie. Adauga apa, fulgii de ardei iute si usturoiul. Separat, amesteca zaharul, amidonul de porumb, sosul de soia si sosul de stridii. Adauga sosul obtinut peste vinete si amesteca bine. Lasa pe foc pâna ce sosul scade si se îngroasa.
Reţetă de pe retete.eva.ro
... uleiul de masline. Taie apoi vinetele pe lungime, în felii cam de ... grill si prajeste feliile de vinete pe ambele parti, câte 5 minute ... de rosii, apoi felii de vinete presarate cu putin parmezan, un ... temperatura de 200 de grade Celsius. Vinete Parmigiana se servesc calde ...
Reţetă de pe retete.eva.ro
