reteta pastrama oaie
Pagina 1 din 3
Pastrama de oaie
Carnea se curata de oase si de grasime, se taie bucati mari si groase de 4 cm, se presara pe fiecar
la frigider: 1 saptamana. Ingrediente: 2 kg carne de miel sau de oaie, 4 capatani de usturoi, 2 lingurite de sare, 2 lingurite de piper, 1 lingurita de boia, 1 lingurita de cimbru, 1/2 pahar de vin
oaie(miel am folosit eu o pulpa din spate, dezosata si feliata ca pentru friptura) se taie si se bate bine intr-n castron am pregatit condimentele -sare grunjoasa -cimbru -boia dulce -piper se
Mamaliga coapta in cuptor cu bucati de pastrama de oaie fripta pe gratar si fasii de cas proaspat.
pastrama pe toata suprafata, pana se imbiba de condimente si usturoi. Punem bucatile de pastrama una peste alta intr-un ceaun si le stropim cu putin vin alb. Infasuram ceaunul in folie de plastic sau
frageda si miroase....mmmmm! Iti lasa gura apa... Pregatim pastrama la gratar sau in tigaie de teflon, pe aragaz sau pe plita. Deoarece carnea s-a macerat in vin si condimente, a devenit frageda si
Cauta doar in
culinar.ro
|
bucataras.ro
|
pofta-mare.ro
|
reteteinimagini.com
|
pranzuldincaserola.ro
|
retete-mancare.ro
|
