Pastrama de oaie afumata
Se scoate osul de la pulpa, se desface carnea si se bate cu un batator de lemn. Se sareaza si se pip
la frigider: 1 saptamana. Ingrediente: 2 kg carne de miel sau de oaie, 4 capatani de usturoi, 2 lingurite de sare, 2 lingurite de piper, 1 lingurita de boia, 1 lingurita de cimbru, 1/2 pahar de vin
pastrama pe toata suprafata, pana se imbiba de condimente si usturoi. Punem bucatile de pastrama una peste alta intr-un ceaun si le stropim cu putin vin alb. Infasuram ceaunul in folie de plastic sau
frageda si miroase....mmmmm! Iti lasa gura apa... Pregatim pastrama la gratar sau in tigaie de teflon, pe aragaz sau pe plita. Deoarece carnea s-a macerat in vin si condimente, a devenit frageda si
Pastrama de Oaie
carne de oaie (de preferat cea de pe coaste, dar si pulpa din spate, taiata in asa fel incat sa aiba aceeasi grasime - cam 1 cm) usturoi, cimbru, vin alb, boia dulce si iute dupa preferinta, sare gron
Pastrama de oaie
Ingrediente pastrama de oaie:
de usturoi 3 lapte 200ml urdă 250g caşcaval ras 4 linguri ouă 3 cubulețe prăjite de pâine 250g pastramă de oaie 250g ciuperci 250g ceapă 1 unt 30g Mod de preparare Fierbeţi pastrama tăiată
În ultimul week-end al acestei luni (26-27 septembrie 2009), în localitatea Bran, judeţul Braşov, se va desfăşura Festivalul brânzei şi pastramei. Sărbătoare ritualică a începutului de toa
Cauta doar in
culinar.ro
|
bucataras.ro
|
pofta-mare.ro
|
reteteculinare.ro
|
retete-mancare.ro
|
bucataria.net
|
cevabun.ro
|
Ultimele cautari:
cartofi
saratele
cascaval
cascavalul casa
pene
paste
negresa
tort mere
cartofi cuptor
cartofi cuptor vas iena
