mate ca in teleorman
Pagina 3 din 3
foto: biology.clc.uc.edu Cheagul este o enzima, cel mai adesea produsa din intestinele mamiferelor ierbivore, folosita pentru coagularea laptelui in procesul de fabricare a branzeturilor. Introducerea cheagului in lapte duce la dezvoltarea accelerata a bacteriilor de fermentatie si la branzirea laptelui. In mod traditional, cheagul este obtinut din intestine de oaie sau vita (dar si ale altor mamifere ierbivore), curatate si spalate, si lasate la fermentat in zer (sau apa cu sare si otet)....
Reţetă de pe www.cevabun.ro
... , se condimenteaza si se umplu matele cu ea. Se lasa cirnatii ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
... ;dupa ce se raceste devine mata.Cu apa simpla glazura se ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
... , se scurg bine; se scoate matul din coada cu un cutit ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
... albeste ca laptele si devine mata, semn ca s-a taiat.Se stropeste ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
... grosimea pungii. Doar judecand cu matul poti ajunge sa spui despre ...
Reţetă de pe ada-milea.blogspot.com
... curata de coaja, se scoate matul din gaturi, iar acestea, impreuna ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro