masa
in culinar.ro
Pagina 1 din 10
Zmeura se curata si se amesteca cu 2 linguri zahar pudra si cu zmeurata (eu am pus visinata).
Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu 2 linguri zahar pudra.
Se adauga mascarpone, lingura cu lingura s
Dizolvam drojdia si untul (atit cit se poate) in laptele incalzit la 37 grade. Punem faina in framintator si varsam amestecul peste. Framintam, framintam...
Lasam sa-si dubleze volumul si luam uneltel
Se bat albusurile spuma tare, apoi se adauga pe rand cele 10 linguri de zahar ( ca si pentru bezea) si zaharul vanilat. Apoi se adauga galbenusurile pe rand, faina amestecata cu praful de copt si se a
Ingredientele se pun toate laolalta si se framanta dar nu mult.
Pe masa de lucru pudrata cu faina se intinde o foaie, peste care se intinde umplutura(in cazul meu mac).
Se ruleaza si inchide la capete
1. Drojdia o dizolvam cu o lingurita de zahar si un pic de lapte cald.
Adaugam si un pic de faina. Lasam la crescut.
2. Intre timp mixam bine untul cu zaharul. Adaugam galbenusurile pe rand. Arome, ce
Se lasa drojdia sa dospeasca intr-o cana cu putina apa calduta, faina si 1 lingurita zahar.
Se adauga la restul de ingrediente si se framanta bine ( pana se desprinde de pe vas) un aluat cat mai moal
1.Se separa ouale. Se bat albusurile spuma si se adauga 1/2 din cantitatea de zahar, se freaca galbenusurile cu restul de zahar si 2 linguri de apa pana devin o crema spumoasa. Faina se amesteca cu c
Radem cele 4 mere, si le punem intr-o cratita la calit.
Le lasam pana seaca zeama de la mere, apoi punem nuca amestecata cu scortisoara, si amestecam 2-3 min, apoi oprim focul si le lasam deoparte, pe
Laptele, mierea, zaharul si untul se incalzesc putin la microunde pana se topesc.
Se adauga 2/3 din faina amestecata cu praful de copt, cacaoa, si aromele si se amesteca bine.
Infainati masa de lucru
Se amesteca faina cu praful de copt.
Din lapte, oua, sare si piper se face un amestec omogen in care se adauga, treptat, faina, amestecandu-se incontinuu cu telul.
Se adauga branza si parmezanul, apoi
