cartofi la cuptor
Pagina 1 din 10
Cartoful reprezinta echivalentul vegetal al pastelor, fiind o leguma usoara, versatila, care incanta papilele gustative daca este preparata cat mai inspirat posibil. Aceasta reteta poate reprezenta un
Cititoarea noastra, Tania, ne-a recomandat o reteta de sezon: galuste cu prune. Ingrediente si cantitati : 1 kg de cartofi 2 oua 200 g. zahar pesmet dintr-o franzela 200 ml. ulei faina prune cu sambur
Asezati cartofii intr-o tava, condimentati-i cu sare si chilli, turnati peste ei ulei de masline si putina apa. Asezati fileurile de peste pensulate cu ulei extravirgin de masline peste cartofi, punet
Curatam cartofii, ii taiem in bucati mari si ii fierbem pe jumatate in apa cu sare. Ii punem pe o farfurie si ii stropim cu ulei de masline, condimentam cu sare si piper. Amestecam pesmetul, boia si s
Se amesteca toate ingredientele pentru marinata.Se rade coaja de la ½ lamaie si se pune deoparte, se taie lamaia in jumatate iar zeama de la una din jumatati se stoarce si se pune in amestecul pentru
7 cartofi mari i-am spalat bine bine si i-am pus la fiert cu tot cu coaja.
Cind s-au racorit o tira i-am taiat in 2 pe lungime si i-am scobit.
I-am uns un margarina topita (n-am avut unt) si le-am tur
Am pus in tava ulei de masline, ceapa, apoi pestele (file de cod)
Peste peste am turnat un mujdei facut din usturoi cu sare si (iar) ulei de masline + apa.
Le-am facut o scufie de cartofi taiati foart
Se curata cartofii si taie dupa dorinta. Se amesteca uleiul cu condimentele si se amesteca cu cartofii. Se coc apoi in cuptor 40-45 minute, intorcandu-se dupa 15 minute.
Se prajesc la wok bucatile de
Am facut bucati puiul si l-am pus peste/ printre cartofi întregi si jumatati, ceva ulei de folarea soarelui, putina apa si putin vinut alb, apoi am condimentat la greu cu:
-sare de mare
-usturoi desh
Se spala pulpele si se taie in doua. Cartofii se curata si se taie cubulete.
Pe tava (eu folosesc tava de la cuptor) se pune ulei cat sa acopere tot... se pun cartofii cubulete...si se toarna o jumata
Fierbem nitel cartofii (nu de tot) si ii taiem felii (eu i-am taiat felii si i-am fiert).
Amstecam ouale cu smantana.
Apoi punem straturi:
Tava 1: cartofi, burduf, cartof, amestec de oua cu smantana,
Se curata morcovii si ceapa, se spala bine impreuna cu cartofii CU COAJA.
Se pune o oala cu apa pe foc, cand clocoteste apa se adauga cartofii la fiert.
Se taie ceapa in rondele. Se aseaza rondele de
Preincalzim cuptorul la 205`C.
Ungem o tava cu ulei si punem cartofii feliati cat sa acopere bine fundul tavii.
Punem si bucatile de peste peste cartofi.
Aranjam rosiile pe langa peste cu fata taiata
1. Se maruntesc/macina ceapa,cu verdeturile,prima data;
2. Dupa care se adauga morcoviorul si ardeiul.
3. Legumele maciante, se pun Intr-un castron larg, se condimenteaza cu sare,piper,granulat de Us
