mazare
Pagina 1 din 10
Ingrediente si cantitati : 500 g. mazare 200 g. fasole boabe 1 ceapa 1 morcov 4 linguri ulei sare Mod de preparare : Mazarea si fasolea se aleg, se spala si se pun impreuna in apa rece unde se lasa ci
1. Am taiat prosciuto cotto bucatele si l-am pus in tigaie sa se topeasca grasimea, cind incepea sa se coloreze am deglasat cu vin alb sec;
2. Cind vinul s-a evaporat am adaugat mazarea congelata (1 k
O minune de culoare si gust! Am incercat reteta asta din nevoia de schimbare. Eternele culori si gusturi le voiam altfel. Asa ca joaca in bucatarie a avut efectul pe care-l vedeti. Si gustul a fost pe
Pentru aluat se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul apoi se incorporeaza untul urmat de ou.Aluatul obtinut se da la rece 30 minute.Dupa 30 minute se scoate de la rece, se ruleaza si se pu
Se alege mazarea de gunoaie.
Am spalat-o in 7-8 ape si am pus-o la fiert cu usturoiul taiat mare si foaia de dafin.
Pana fierbe mazarea acolo in treaba ei, punem citeva linguri de ulei intr-o tigaie s
Se spala mazarea in citeva ape, se spala, se curata si se toaca bucati mari toate legumele.
Se pun intr-o oala, se adauga ulei si sare si se pun la fiert. Daca aveti concentrat de pui se pune si el i
Pieptul se pune la fiert, cam jumatate de ora impreuna cu sarea si foaia de dafin.
Se scoate din supa si se taie cubuletze, supa se strecoara si se pun deoparte 400 ml.
Intr-o cratita se incinge faina
Puneti puiul la prajit in unt. Atentie, trebuie sa puneti destul de mult unt sau sa adaugati pe parcurs caci untul va fi folosit la sos.
Conserva de morcovi si mazare puneti-o la incalzit intr-o alta
Am inceput prin a sara, pipera si cali carnea de piept de pui in putin ulei de masline. Cand a fost rumenita pe toate partile, am pus putina supa de pui si am lasat-o sa se gateasca la abur.
Am pus ni
Din aceste ingrediente se framanta un aluat,se acopera cu un servet si se lasa la dospit o ora.
Pieptul de pui taiat cubulete,morcovii felii,telina cubulete si mazarea se pun intr-un vas,se acopera cu
Carnea o spalam, o stergem si o taiem cubulete mici.
Ceapa o ticam marunt, la fel si cateii de usturoi.
Ardeiul rondele subtiri.
Incingem uleiul si prajim carnea.
Adaugam ceapa si ardeiul iute. Lasam
Se curata si spala morcovii, cartofii si ceapa. Se pune mazarea 15 minute in apa rece ca sa se fragezeasca si sa isi pierda izul de conservant.
Cartofii se taie felii, morcovii rondele cat mai subtire
1. Tocam ceapa,si o punem la încins în uleiul de masline. Cand devine transparenta,adaugam orezul, amestecam putin.
2. Condimentam ,adaugam mararul tocat fin,amestecam mai departe.
3. Zeama de ciupe
