preparare rasol nemtesc
Pagina 2 din 5
Te-ar mai putea interesa:
florio preparare, mod de preparare pastrama de capra, vin struguri mana a doua preparare, icre pastrav preparare, frisca hulala mod de preparare, preparare vin de mere, slanina ardeleneasca preparare, preparare vin de zmeura, preparare creveti simpli, preparare icre de salau
Macroul de spala si se curata. Capatanile se arunca. Se aseaza intr-o oala, impreuna cu legumele curatate si spalate (morcovii intregi, ceapa rondele si telina felii rotunde), patrunjelul, boabele de piper si foile de dafin. Se acopera totul cu apa si apoi se adauga 4 linguri de otet. Se pune oala pe foc si din momentul in care a inceput sa fiarba se mai lasa pe foc 7 minute. Dupa 7 minute, se da oala de pe foc si se mai lasa pestele in marinata un sfert de ora. Intre timp, pregatim pesto de...
Reţetă de pe retete.eva.ro
250 g resturi de carne, 100 g costita afumata fara os, 2 oua, 1 lingura pesmet, 250 g ulei, sare, piper, sos alb Mod de preparare: Se dau prin masina resturile de carne si se adauga costita afumata. Se prepara un sos alb cat mai legat, se adauga un ou si se amesteca cu carnea tocata, sare si piper dupa gust. Se lasa sa se raceasca. Cu o lingura inmuiata in apa se ia din aceasta compozitie cantitatea necesara unei chiftele. Se dau prin ou batut si prin pesmet si se prajesc auriu in ulei...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
1 gaina potrivit de mare, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 pastirnac, 1 ceapa, 2 boabe iehibahar (facultativ), 1 foaie dafin (facultativ), 3-4 cartofi, 3 l apa, sare Mod de preparare: Gaina, curatata si spalata, se pune la fiert la foc mic intr-o oala cu 3 litri apa. Se spumeaza, apoi se adauga zarzavatul, ceapa, ienibaharul, foaia de dafin si sarea. Se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic pana cind gaina este aproape gata. Se adauga cartofii taiati jumatati pe lung si se lasa sa fiarba...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
1/2 kg ciuperci, 1/2 capatina de usturoi, 1/4 kg de malai, sare Mod de preparare: Se fierb acoperit in doua cesti de apa cu sare ciupercile intregi, curatate si spalate. Se servesc reci cu mujdei de usturoi (facut cu zeama de ciuperci) si mamaliguta calda.
Reţetă de pe www.retete-bune.com
750 gr. peste, 800 gr. cartofi, 1-2 cepe, 100 gr. slanina Mod de preparare: Slanina de porc se taie in bucati marunte si se prajesc in tigaie impreuna cu ceapa curatata si taiata felii. Se adauga cartofi curatati si taiati felii rotunde, se pune sare si piper si se stinge totul cu 1 pahar de apa. Se acopera cu capac si se lasa sa fiarba 5 minute la foc mic. Dupa aceea pestele curatat si taiat se pune peste cartofi si se fierbe pana este gata. Cind se servesc la masa, bucatile de peste se...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
150 gr. carne de vaca, 1/2 buc. morcov, 1/2 buc. radacina patrunjel, 1/2 buc. telina, 2 buc. cartofi, 2 felii de sfecla fiarta, 2 frunze de salata verde, sare Mod de preparare: Se curata carnea de pielite si zgirciuri, se inteapa cu cutitul din loc in loc si se impaneaza cu citeva felii de zarzavat taiat subtire. Se pune la fiert cu citeva felii de zarzavat si cind este aproape gata, se adauga sarea. Se scoate apoi din supa cind este bine fiert, se taie felii si se asaza pe farfurie cu...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
1 limba (aprox. 1 kg.), 3 litri apa, 1 buc. morcov, 2 buc. ceapa, 1 buc. radacina patrunjel, 10 boabe de piper, o foaie de dafin Mod de preparare: Limba se spala in citeva ape si se tine in apa rece cel putin 1 ora. Se scoate apoi, se asaza in cratita, se toarna apa calda si se pune pe foc. Cind a inceput sa fiarba, se ia spuma, se adauga zarzavat ceapa, foi de dafin, piper, sare, se acopera cu capac si se fierbe la foc mic timp de 3 ore (limba de vitel si de porc se fierb mai putin). Se...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
1 kg crap, 2-3 cepe, 2-3 morcovi, foaie de dafin, 5-6 boabe de piper, 1 radacina de patrunjel, 1/2 kg cartofi, patrunjel verde, sare Mod de preparare: Se fierbe 20-25 minute, la foc mic, in apa in care a fiert zarzavatul, pestele curatit. Se scoate pe o farfurie, iar imprejur se asaza cartofii fierti, citeva felii de morcovi taiati rondele sau stelute si presarate cu patrunjel tocat si in gura pestelui se pune un buchetel de frunze de patrunjel.
Reţetă de pe www.retete-bune.com
750 gr. peste, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina de patrunjel, 1 buc. cartof, o foaie de dafin, o ceasca de vin alb Mod de preparare: Legumele intregi, bine spalate, se fierb adaugindu-li-se vinul cind sunt bine fierte. Pestele spalat, curatat, se introduce in apa in care au fiert legumele si se lasa sa fiarba la foc mic, intr-un vas acoperit 20-25 min. Mod de servire Se serveste cald sau rece cu sos de vinegreta sau garnitura de legume fierte cu ulei si lamiie
Reţetă de pe www.retete-bune.com
Pestele rasol se foloseste pestele care nu are oase multe - salaul ... in lipsa, cu cutit obisnuit). Rasolul se serveste cu sos de ...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
1 gaina, zarzavat de supa, o ceapa, o radacina hrean sau o capatina de usturoi, sare Mod de preparare: Se alege o gaina mare si frumoasa, se curata, se spala si se pune la fiert in apa clocotita. Se ia spuma, apoi se adauga zarzavatul, ceapa si sarea. Gaina fierbe cca 2 ore, daca este batrina. Cind este fiarta, se scoate din supa, se lasa sa se racoreasca, se taie in bucati si se aseaza pe o farfurie. Se garniseste cu rondele de morcov si telina. Mod de servire Se serveste cu sos de hrean, de...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
200 gr. carne de gaina, 2 buc. cartofi, 2 buc. dovlecei, o lingurita mazare verde, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina, sare, 2 felii sfecla fiarta, 2 frunze salata verde Mod de preparare: Se pune carnea la fiert in apa rece cu sare, se lasa sa fiarba la inceput la foc mai tare pana da in clocot si apoi la foc incet. Cind carnea este pe jumatate fiarta, se pune zarzavatul, curatat si taiat in patru, si se lasa sa fiarba in continuare. Cind atit carnea, cat si zarzavatul sunt bine...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
1 1/2 -2 kg salau, 1 morcov, 1 patrunjel, 2 cepe, sare, 1 foaie dafin, piper, 200g unt, verdeata, sare de lamiie Mod de preparare: Se fierbe pestele in apa clocotita cu sare, in care a fiert mult zarzavat, piper si foi de dafin. Inainte de a se pune pestele, se adauga in apa o lingura de otet. Se serveste cald cu unt incalzit amestecat cu zeama de lamiie si verdeata tocata fin. Sosul se toarna peste pestele fierbinte, imediat ce s-a scos din zeama. Mod de servire Se serveste cu zarzavatul in...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
100 gr. peste, 5-6 felii morcov, 4-5 felii radacina patrunjel, o foaie dafin, patrunjel verde, o lingurita zeama de lamiie Mod de preparare: Se fierb feliile de zarzavat impreuna cu foaia de dafin. Cind sunt aproape fierte, se pune pestele curatat si spalat si sarea, cu care se lasa sa fiarba inca 10-20 minute la foc incet. Se scoate apoi pestele cu grija sa nu se sfarime si se pune pe un platou mic. Mod de servire Se toarna zeama de lamiie deasupra si se serveste cu cartofi natur. Se presara...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
1 cap de vitel, zarzavat de supa, usturoi Mod de preparare: Se alege un cap de vitel tinar. Se lasa sa stea in apa rece pana ce se scoate tot singele. Se pune la fiert capul intreg sau numai o parte din cap, fara creier, in apa rece mai multa, astfel incitsa fie bine acoperit, deoarece partile ce ramin afara din apa se inegresc. Dupa un clocot, se adauga sarea si zarzavatul, ca la supa, si se lasa sa fiarba in clocote mici 2-3 ore. Carnea bine fiarta se desprinde de pe oase, se asaza pe o ...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
1,5 kg. peste alb (salau etc.), zarzavat de supa, 500 gr. cartofi, 1 buc. ceapa, o foaie dafin, boabe de piper, sare, verdeata, maioneza Mod de preparare: Se fierbe bine zarzavatul de supa, ceapa taiata in doua, sare, boabe de piper si foaia de dafin. Se trage vasul la marginea plitei si, dupa ce nu mai fierbe, se introduce usor pestele intreg, curatat si spalat. Se fierbe apoi la foc iute. Cind este gata, se scoate pestele, se asaza in farfurie si, dupa ce s-a racit, se acopera cu maioneza....
Reţetă de pe www.retete-bune.com
50 g unt sau untdelemn, 30 g faina, 2 galbenusuri, 100 ml smantana, 200 ml vin alb sec, 1/2 l supa in care a fiert pestele. Mod de preparare: Faina si untul sau untdelemnul se infierbinta intr-o cratita un minut la foc mic, se sting cu supa fierbinte, adaugata in 2-3 rinduri, amestecand bine pana se desfac cocoloasele si la urmp se toarna vinul. Se lasa sa fiarba 2-3 clocote ca sa se lege, apoi cratita se ia de pe foc. Galbenusurile se freaca cu smantana si, facultativ, se pune o lingurita cu...
Reţetă de pe www.retete-bune.com
300 g carne fiarta de vaca, vitel sau pasare, 150 g franzela, 100 ml lapte, 300-400 g zarzavat fiert (morcov, telina, patrunjel), 200 ml smantana, 4 oua, o ceapa mare, 100 g unt, untdelemn, margarina, o ligurita rasa de sare, condimente de pasteta. Mod de preparare: Carnea fiarta se trece de doua ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela muiata in lapte si nestoarsa, zarzavatul, ceapa taiata marunt si calita 2 minute in toata grasimea. La tocatura se adauga albusurile batute spuma.
Reţetă de pe www.retete-bune.com
Se curata si se spala morcovul, radacina de patrunjel si ceapa, dupa care se pun la fiert in apa rece. Cind au fiert, se adauga in apa si pestele, curatat si spalat. Cind pestele e gata, se scoate pe un platou si, in apa in care a fiert, se adauga cartofii curatati si taiati in sferturi. Se lasa sa fiarba la foc mic, ca sa nu se farimiteze. Se scot apoi cartofii si se pun imprejurul pastravilor, pe acelasi platou. Cartofii se stropesc cu unt topit. Se ia o parte din zeama in care au fiert, pe...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
Pestele se decongeleaza, se curata, se decapiteaza, se eviscereaza, se spala, se portioneaza si se sareaza. Morcovii si ceapa se curata, se spala, se taie rondele. Cartofii se spala, se curata, se spala si se taie felii (rondele). Patrun|elul se curata, se spala si se taie marunt. Morcovii, ceapa si cartofii se fierb in apa rece cu sare. Cu cca 15 minute inainte de sfirsitul fierberii se introduc bucatile de peste, piperul boabe, foile de dafin, sarea si se continua fierberea adaugand in...
Reţetă de pe www.eculinar.ro
