Galete de mălai cu salam
800 ml apa, 250 g malai, 100 g unt, 16 felii de salam (la alegere), 3 rosii, 2 linguri de ulei fin, 1 catel de usturoi, cateva frunzulite de busuioc uscat, sare, piper.
Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr
6 oua, 8 felii subtiri de costita afumata, 4 cartofi mijlocii (nesfaramiciosi), 1 mar, 50 g unt, 8 fire de patrunjel verde, sare, piper.
Galete de omletă cu ardei gras
6 oua, 1 ardei gras rosu (gogosar), 1 ardei gras galben, 1 ardei gras verde, 2 cepe verzi, 2 catei de usturoi, 1 legatura de codite de ceapa verde (arpagic), 2 varfuri de cutit de sofran, 3 linguri de
