smantana
Pagina 1 din 10
Aceasta reteta de friptura se prepara, in general, in Australia, servindu-se alaturi de o portie de piure de cartofi. Ingredientele sunt pentru 3 persoane. Daca ai mai multi invitati la cina, maresti
Reteta de sfecla cu unt si smantana putem spune ca este una desezon. Sfecla este in acest moment pe tarabele din piata, iar combinatiacu smantana ii va da un gust delicios. Ingrediente : 1 kg. sfecla,
1. Mai intai si-ntai am facut supa, pe care am lasat-o deoparte.
2. Apoi, am pus intr-o tigaie untul, cele 2 linguri de ulei de masline si iepurele portionat.Carnea trebuie sa fie uscata, nu umeda.
Se
Pieptul de pui il punem la fiert in apa cu sare si o ceapa taiata in 4.
In vasul in care vom pregati mancarea incingem untul si uleiul de masline.Adaugam carnea cu tot cu apa in care a fiert si fierbe
Ficatei de pui cu sos de smantana si usturoi, cu garnitura de cartofi prajiti :)
Batem untul cu zaharul si esenta de lamai pana devine o pasta omogena. Se adauga ouale, unul cate unul amestecand bine dupa fiecare. Dupa ce terminam cu ouale se adauga apoi coaja de lamaie, smantana
Am tocat o ceapa mare de tot si am calit-o un ulei, am adaugat buretii (pe care eu ii spal) taiati in bucati mari
Buretii au lasat lichid. Cand lichidul s-a evaporat am aruncat peste bureti galustile
Am folosit din aluat de la Pasca cu ciocolata
1. 3 galbenusuri le-am frecat cu 5 linguri zahar si un zahar vanilat... am adaugat si 1 lingura zeama lamiie (ca nu mai aveam razatura... voi puneti c
Carnea se prajeste in ulei, pe toate partile, doar pana se coaguleaza sangele. Se scoate si se pastreaza intr-un loc cald.
In grasimea ramasa se caleste ceapa tocata, adaugand si sarea, pana devine s
Le-am tocat cat am putut de marunt si scaricica am pus-o separat la fiert putin cat sa iasa afumatura din ea si spuma s-o iau.
Dupa ce a fiert putin carnita am luat spuma si am varsat apa si am puso p
Se pune carnea de pui la fiert in apa,
Cand carnea de pui a fiert se pun legumele tocate marunt, ar ceapa solzisori mici si se lasa sa fiarba la foc potrivit legumele.
Se pun si condimente: cimbru, de
Am fiert legumele la abur (mai putin maslinele…).
Pieptul de pui l-am rumenit in 1lingurita de ulei de masline amestecata cu 1 lingurita de unt.
Intre timp am facut si un sos din smantana si 200 ml
1.Am prajit in putin ulei pieptul de pui, apoi l-am pus deoparte si am calit ceapa.
2.Am adaugat champignonii taiati felii si am lasat sa fiarba, acoperit...cind erau gata am adaugat pieptul,
apoi smi
Puneti puiul la prajit in unt. Atentie, trebuie sa puneti destul de mult unt sau sa adaugati pe parcurs caci untul va fi folosit la sos.
Conserva de morcovi si mazare puneti-o la incalzit intr-o alta
