Ce poate fi mai delicios decat o ceasca de cafea? Cu siguranta, o prajitura in care regasesti atat aroma cafelei cat si gustul merelor. Acest desert excelent se prepara usor, rapid si este cu sigurant
Acest aperitiv poate fi servit in deschiderea unei cine cu meniu oriental. Este un preparat extrem de sanatos si de usor pentru digestie, datorita combinatiei de toffu si mere, "asezonata" cu seminte
Curatam merele de coaja si le taiem mici cubulete.
Le punem intr-o oala cu jumate pahar de apa, 3-4 linguri de zahar, depinde cat de dulce va place si de cit de dulci sint merele, scortisoara cita vre
Pentru aluat, se amesteca faina cu 1 lingura unt topit, oul sarea si apa.Se framanta aluatul pana la omogenizare, se modeleaza sub forma de bila, se aseaza intr-un castron si se acopera cu o carpa ume
Tocam varza sau o dam pe razatoare(eu o prefer mai grob taiata).
Ceapa o tocam maruntel si o caramelizam împreuna cu zaharul în unt.
Adaugam varza tocata.O lasam 5-10 minute la dunstuit cu capac, î
Merele impreuna cu zaharul, coaja si sucul de lamaie se pun la foc mic pana se inmoaie merele - cam 5 minute.
Cand merele s-au inmuiat, oprim focul si adaugam stafidele, migdalele, alunele si scortis
Radem cele 4 mere, si le punem intr-o cratita la calit.
Le lasam pana seaca zeama de la mere, apoi punem nuca amestecata cu scortisoara, si amestecam 2-3 min, apoi oprim focul si le lasam deoparte, pe
4 galbenusuri se freaca cu 150 gr unt, 150 gr zahar, 6 linguri lapte, 150 gr. Faina+praf copt ca sa iasa un aluat mai moale care se intinde in tava unsa si tapetata cu faina.
Merele se calesc cu 3-4 l
Topim untul si il dam deoparte sa se raceasca.
Ouale intregi le mixam cu zaharul si un strop de sare pana devin crema.
Adaugam untul topit si recisor, esentele, lingurile de lapte si apoi treptat fain
1. Merele se curata, scobesc de miez si se taie felii.
2. Intr-o cratita se topesc 2 linguri unt la foc mijlociu-tare, se adauga merele taiate felii si zaharul.
3. Lasati-le pe foc timp de 15 minute s
Eu am inceput cu merele. Le-am curatat si le-am dat pe razatoare, le-am scurs de zeama si le-am pus la calit impreuna cu zahar si scortisoara. Le-am calit pana a scazut toata zeama , iar pana am preg
Am luat un pui dolofan pentru rotisor cam de 1.4 kg.
Intr-un castronel de circa 250- 300 ml am facut marinata. Trei catei mari de usturoi pisati bine, i-am frecat cu zahar brun si sare pana s-au facu
este vorba de un aluat tare de tarta, umplut cu aluat de chec in care punem felii de mar
Aluatul de tarta
Se taie untul in faina in care pusesem deja sarea si zaharul (incercati sa luati multa faina
Ultimele cautari:
strudel mere
creveti
ciulama ciuperci
fideluta borcan
icre fasole
tagliateli
paste
fasole frecata
mancare sos
torturi
