Cauta in 23.481 retete
... cas sau cascaval. Cu exceptia branzei proaspete sau cand am facut ... s aramur a , se lasa cam o zi. Saramura se face destul de tare ... . Dupa ce este scos din saramura casul se lasa la scurs ... face prin introducerea rotilor in saramura de 22-24%, timp de 20-24 ore; temperatura saramurii este de 12? - 14 ? 3) Cascaval tip ... * si o umiditate de 90-95%. 5) - Pastrarea cascavalului...
Reţetă de pe arta-culinara-romaneasca.blogspot.com