saramura pentru pastrarea branzei
Pagina 1 din 1
Te-ar mai putea interesa:
salate pentru iarna cu gogonele gogosari si ceapa, fasole congelata pentru iarna, garnituri pentru friptura de porc, crema de menta pentru prajituri, sosuri pentru spaghete din bulion, compot de gutui pentru iarna, gogosele pentru umplut, tocana de legume cu orez pentru iarna, bait pentru miel
... cas sau cascaval. Cu exceptia branzei proaspete sau cand am facut ... s aramur a , se lasa cam o zi. Saramura se face destul de tare ... . Dupa ce este scos din saramura casul se lasa la scurs ... face prin introducerea rotilor in saramura de 22-24%, timp de 20-24 ore; temperatura saramurii este de 12? - 14 ? 3) Cascaval tip ... * si o umiditate de 90-95%. 5) - Pastrarea cascavalului...
Reţetă de pe arta-culinara-romaneasca.blogspot.com
