vita
Pagina 1 din 10
Un fel apetisant. Asta este tot ce pot spune despre acest fel de mancare.
Ingrediente si cantitati: 450 gr carne de vaca 2 catei usturoi 6 frunze coriandru 1/2 lingurita zahar 2 lingurite sos soia 2 lingurite suc de lamaie Mod de preparare: Fierbeti carnea de vita si taiati
Condimentam carnea.
O punem într-o oala antiaderenta în ulei, zeama de lime si ceapa taiata bucati mari.
Între oala si capac am pus o bucata de hîrtie de copt si am acoperit cu capacul oalei care
Intr-o tava de yana,se pune ceapa taiata julien,cartofii taiati in patru,si usturoiul taiat bucatele.Se stropeste totul cu ulei de masline,sare si piper dupa gust si condimentele chinezesti.Se adauga
Intr-un vas se amesteca Ketchup-ul, mierea cu oetul balsamic, sosul de soia, Sweet&Sour Sauce si zaharul brun.Se adauga carnea, se amesteca si se lasa la rece 1 ora.
Legumele se pun in apa cu sare la
Am rumenit spätzle in ulei pana s-au facut aurii si le-am dat deoparte.
Apoi am calit ceapa impreuna cu slanina. Am adaugat apoi varza murata taiata fasii subtiri.
Am adaugat sare, un praf de zahar s
Daca aveti un os intreg ca mine, pe linga supa se mai pot face astea.
Din carnea de pe oase am facut un aperitiv cu usturoi si patrunjel si stropit cu ulei de masline si balsamic ca la salata.
Verdeturile se toaca marunt.
Carnea se da prin faina.
Intr-un vas se bat ouale cu putina sarea si piper.
Se adauga pesmetul, verdeturile, parmezanul si 3-4 linguri de lapte si se amesteca bine.
Carnea
Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa pret de vreo 5 minute, apoi se adauga usturoiul taiat sau zdrobit (depinde de cat de mult vreti sa se simta aroma) si se mai calesc impreuna inca 5 minute
Bucata de fleică se bate bine cu ciocanul de carne.
Se pune intr-o pungă de plastic si se toarna marinata peste ea, se inchide punga şi se lasă la frigider peste noapte.
A doua zi se curăţă, sp
Se incinge uleiul de masline si se trag la tigaie feliile de carne. In timpul prajirii, se condimenteaza carnea cu sare si piper, pe rand, pe ambele fete.
Odata ce carnea se rumeneste usor, se scoate
1.Se taie carnea fiarta si bacon-ul in fasii; se taie, deasemenea, ceapa si ciupercile.
2.Se prajeste putin bacon-ul in tigaie.
3.Se prajesc ceapa si ciupercile in putin ulei (unt).
4.Se amesteca carn
Rosiile se taie cubulete mici, se toaca ceapa marunt.
Spalam orezul. Patrunjelul se spala si se taie marunt si se amesteca cu condimentele si zeama de lamaie + 2 linguri de ulei (nu se caleste nimic).
Grosimea fripturii trebuie sa fie de cel putin 2.5-3 cm si trebuie sa aiba grasime pe margine si vinisoare de grasime prin interior.
Carnea se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Se incinge gratarul.
