dovlecei
Pagina 1 din 10
Puteti sa diminuati sau sa amplificati taria prafului de curry astfel: daca doriti ca praful de curry sa fie mai iute, adaugati boia iute (chili), piper sau alte condimente iuti; pentru a mai atenua d
Am preparat besamelul. Am pus 1 lg faina in putin unt topit, am lasat 1 minut, avand grija sa nu se innegreasca apoi am diluat cu lapte si am lasat pe foc pana s-a ingrosat, amestecand sa nu se prinda
Ceapa se toaca marunt. Morcovul, telina si pastarnacul se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se pun legumele la calit in putin ulei, se adauga si orezul , apoi se pune apa cat sa le acopere. Se fierb
Spalam dovlecelul, il curatam de coaja si il taiem in felii mai groase.
Batem bine oul cu sare,vegeta,piper si marar tocat fin.
Radem branza si o amestecam cu pesmetul.
Luam fiecare felie de dovlecel
Dovleceii se umplu cu branza amestecata cu marar. In caz ca este branza dulce, normala, aceasta se amesteca cu un ou, ca sa se lege.
In uleiul incins se aurste catelul de usturoi si apoi se scoate. S
Se spala bine cartofii si dovleceii, se taie felii subtiri .
Feliile de cartofi se oparesc cinci minute într-o oala cu apa clocotita, se scurg bine.
Se freaca bine brnza cu smîntîna.
Se încalzes
Varianta 1: Se taie ardeiul, o jumate de ceapa mare, telina, albitura,morcovi si se calesc putin in ulei de masline. Se calesc la foc mic, cat sa se mai inmoaie morcovul. Se adauga si celelalte ingred
Se spala bine legumele.
Dovleceii se taie felii nu prea groase, la fel procedam si cu morcovii.
Intr-o craticioara se fierbe apa cu putina sare si se dau intr-un clocot legumele, maxim 2 minute.
Se s
Se curata dovleceii de coaja, se taie in bastonase cu lungime de 12-13 cm si grosime de 1-1,5 cm. Se presara cu sare si se lasa cam 15 minute. Intre timp, se amesteca pesmetul cu telemeaua rasa fin.
Se cerne faina.Se adauga sarea,uleiul,drojdia frecata cu zahar si le.
Se framanta aluatul pana devine elastic.Se lasa la odihnit 10 minute.
Se intinde o foaie ,se decupeaza sfere de ce dimensiune dori
Spalam dovleceii, le taiem un capacel apoi le scoatem miezul ajutandu-ne de un cutit si o ingurita. Ii presaram cu sare si ii lasam cu gura in jos sa se scurga de apa. Pentru umplutura: Tocam toate l
Am taiat felii pe lungime dovleceii i-am "grillat".
Pe masura ce erau gata ii puneam intr-o cutiuta si puneam putina sare pe ei.
Am luat o forma de pus la cuptor si am intins putin ulei pe ea, apoi a
