chec
Pagina 1 din 10
Reteta este una frantuzeasca autentica, traditionala pe Coasta de Azur, in Provence.
Cu totii am mancat in copilarie preparatele traditionale de Paste. Drob, oua, peste marinat sau cas dulce. Pentru masa de Paste de anul acesta, iti recomandam la aperitiv un preparat mai putin intalni
1. Bananele se curata de coaja, se paseaza si se dau la o parte.
2. Intr-un bol se amesteca untul cu zahar.
3. Se adauga apoi cele 2 oua amestecand dupa fiecare.
4. Adaugam vanilia si smantana, mixam.
apoi se pune uleiul si parful de copt,zeama de lamaie si se amesteca bine
Se ia 3-4 linguri din compozitie si se pune separat si se amesteca cu 1 lingura de cacao.
Fructele se taie cubulete,orice
Se face un piure din cartofii fierti, unt si putina smantana.
Morcovii si zuccini se rad mari si se calesc foarte putin in unt, impreuna cu ardeiul gras taiat julien.
Varza de Bruxelles se fierbe 10 m
Se freaca margarina cu zaharul, se adauga zaharul vanilat, ouale, cocosul si coaja de lamîie, se amesteca mai departe.
Amestecam faina,amidonul si praful de copt.Adaugam cîte putina faina,si cîte p
1. Intr-un castron se pune untul topit cu zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare, se amesteca bine.
2. Se inglobeaza pe rand ouale ( intregi).
3. Faina se amesteca cu amidonul si praful de copt s
- intr-un castron punem ouale intregi, impreuna cu zaharul tos si pliculetul de zahar vanilat si incepem sa mixam foarte bine, pana obtinem o frumoasa compozitie cremoasa si spumoasa.
- adaugam apoi m
Se toaca kaizerul,maslinele si se rade mozzarella.
Se cerne faina si se amesteca cu praful de copt.
Se mixeaza ouale, se adauga faina si se mixeaza in continuare vreo 6 min.
Se adauga maslinele, sunca
este vorba de un aluat tare de tarta, umplut cu aluat de chec in care punem felii de mar
Aluatul de tarta
Se taie untul in faina in care pusesem deja sarea si zaharul (incercati sa luati multa faina
• Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga whisky, mierea si untul topit, se amesteca bine.
• Se amesteca cele 2 tipuri de faina, amidonul si praful de copt si se cern, dupa care se adauga pe
Se tapeteaza o forma de chec,se aseaza perele feliate inclusiv pe peretii tavii,se pun mici bucatele de unt pe ele, se stropesc cu esenta de rom si se presara cu o lingura zahar.
Se caramelizeaza zaha
Se bate untul cu zaharul la mixer,viteza mare timp de 5 minute.
Apoi se pune cate un ou si se bate tot la viteza mare.
Punem branza si mai batem pana se omogenizeaza.
Punem laptele, esenta, coaja de l
