pui
Pagina 1 din 10
O mancare delicioasa, usor de facut, cu aer mediteranean, unde combinatia dintre masline si aroma rosiilor este perfecta. Ingredientele sunt pentru sase portii.
Iti oferim o combinatie inedita (si foarte gustoasa!) intre pui, legume si fructe. Merita sa incerci aceasta reteta! Ingrediente si cantitati: 2 linguri cu ulei de masline 2 bucati de piept de pui, fa
Am feliat mai subtire bucatile (nu chiar ca si pt snitele, ceva mai groase), le-am sarat putin (nu mult, ca si parmesanul e sarat).
Am amestecat 2-3 linguri de faina, 2-3 linguri de parmegiano, piper,
Se amesteca toate ingredientele pentru marinata.Se rade coaja de la ½ lamaie si se pune deoparte, se taie lamaia in jumatate iar zeama de la una din jumatati se stoarce si se pune in amestecul pentru
puiul se curata,se spala si se usuca cu un servet .se unge cu ulei de masline,sare si piper si se aseaza pe un borcan sau o sticla umpluta pe jumatate cu apa.morcovul si ceapa se curata,se spala,se ta
Bucatile de pui se albesc in putin ulei.
Cepele, morcovii si telina se toaca marunt.
Se adauga legumele maruntite peste carne, se agauga un pic de apa si se lasa sa fiarba cam 15 min.
Intre timp se cu
Cum am facut eu: am pus la calit ceapa taiata marunt+un pic de sare; dupa cateva minute am pus si boiaua. Am pus carnea, sarea si pasta de tomate.
Dupa cateva minute am pus peste carne varza (daca nu
Mai intai se face picada, punand migdalele, semintele de pin, patrunjelul, usturoiul si sofranul in blender, unde le-am procesat pana au devenit cam ca o pasta. Se pun deoparte intr-un castronel. Int
Am pus aripile de pui la decongelat si restul de ingrediente la pozat (in borcan e ghimbirul ras).
In prima etapa am amestecat ceva ce in "cartea de bucate" zice ca-i "saramura", respectiv ghimbirul,
Un sfert din cantitatea de piept de pui se da la robot sau prin masina de carne.
Intre timp se taie morcovii julienne, si se oparesc cam 7-8 min.
Restul de carne se taie felii potrivit de groase si se
Se mixeaza la robot, salata arugula cu branza parmesan, usturoiul, sare, piper si uleiul de masline. La sfarsit dupa ce s-au amestecat bine se adauga coaja de lamaie si se lasa deoparte la rece pana n
Amestecati toate ingredientele de sus, crestati puiul din loc in loc si marinati-l cu pasta obtinuta din amestecul ingredientelor.Lasati puiul la marinat 30 minute sau peste noapte.Asezati carnea pe g
Am tocat ceapa si ardeiul si le-am pus la calit in putin ulei de masline.
Apoi am adaugat ficateii curatati de pielite si maruntiti.
Am maruntit rosiile si am pus condimentele.
Am lasat sa dea cateva
Pieptul de pui se taie felii si se bate usor.
Se face o umplutura din morcov, mar, sare piper, un praf de scortisoara. Pe fiecare bucata de carne se pune o feliuta subtire de cascaval si umplutura. Ap
